هل البرغل يرفع السكر؟
على العكس تمامًا، فالبرغل يعتبر من الحبوب الكاملة، التي يرتبط تناولها بضبط نسبة السكر في الدم خاصة لمرضى السكر من النوع الثاني، والحد من مقاومة الإنسولين، مقارنة بالحبوب المكررة، ونظرًا لاحتواء البرغل على نسبة غنية من الألياف، تتخذ عملية هضمه وقت أطول مما يساهم في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
ولا تقتصر فوائد البرغل لمرضى السكري على ضبط نسبة السكر في الدم، وإنما له العديد من الفوائد الأخرى مثل: تعزيز صحة القلب تعزيز صحة الجهاز الهضمي تعزيز صحة الجهاز المناعي وخلاصة القول يساعد تناول البرغل بكميات مناسبة، وإدراجه ضمن النظام الغذائي، على تحقيق العديد من الفوائد ومنها ضبط نسبة السكر في الدم.
