فوائد جبنة قريش: ولكن احذر الاضرار

 المحتوى جبنة قريش (cottage cheese) هي واحدة من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدى العديد من الرياضيين، وخاصة لدى لاعبي كمال الأجسام والعدائين، والأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن.

 فما هي فوائد جبنة قريش ؟ وما هي اضرارها ؟ جبنة قريش الجبن القريش هو جبن خفيف وطازج، يتم صنعه من خثارة حليب البقر المبستر، والذي قد يكون حليب كامل الدسم، أو خالي الدسم، أو حليب قليل الدسم. كما يتوافر أيضا بأحجام مختلفة من اللبن الرائب. وما يميزه هو انه مصدر غني بالبروتين، والكالسيوم، وفيتامين A، وفيتامينات B. كما انه قليل الدهون نسبيا.

 القيمة الغذائية للجبنة القريش تحتوي كل 226 جم من الجبنة القريش خفيفة الدسم على ما يلي:

كربوهيدرات: 6.2 جم دهون: 2.3 جم بروتين: 28 جم الكالسيوم: تحتوي على 11% من القيمة اليومية المطلوبة السيلينيوم: تحتوي على 37% من القيمة اليومية المطلوبة الصوديوم: تحتوي على 30% من القيمة المطلوبة الفولات: تحتوي على 7% من القيمة المطلوبة كما تحتوى جبنة قريش على كميات مناسبة من الزنك، والنحاس، وفيتامين B6، والكولين.

  موضوعات متعلقة طريقة عمل اللبنة في المنزل وفوائدها وسعراتها جبنة موزاريلا: اكتشف الفوائد والاستخدامات والأضرار المحتملة فوائد جبنة قريش تتميز الجبنة القريش بالعديد من الفوائد الصحية، لذا فإن الكثير من الناس قد يتناولون الجبن القريش مع إضافة الفلفل الأسود، أو بإضافة الجبن على اطباق السلطات. ومن فوائد الجبنة القريش:

1. تعزيز صحة العظام تعد الجبنة القريش مصدر غني بالكالسيوم، وهو من المعادن التي تلعب دور رئيسي في الحفاظ على صحة العظام والاسنان. كما انه يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وتنظيم مستويات ضغط الدم، والوقاية من خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان مثل سرطان البروستاتا. لذا فأنه يمكنك الحصول على حوالي 8% من القيمة اليومية المطلوبة من الكالسيوم عند تناول الجبنة القريش.
2.  مصدر جيد للطاقة توصلت أحد الدراسات والتي اجربت في عام 2005، بأن إضافة الجبنة القريش على النظام الغذائي للأطفال، قد ساعد على التخلص من الخمول، وتزويد مستويات الطاقة لديهم.
3.  تنظيم مستويات السكر في الدم من فوائد جبنة قريش انها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على المغنيسيوم، والذي يعمل على التحقق من الطفرات المفاجئة، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وصحة القلب والأوعية الدموية.
4. تعزيز صحة القلب تحتوي الجبنة القريش على البوتاسيوم، والذي يلعب دور جوهري في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. كما انه يساعد في التخلص من تأثيرات الملح الزائد، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب. ولكن يجب التأكد من ان الجبن لا يحتوي على نسبة عالية من الملح، لان الصوديوم الزائد قد يضر بصحة القلب. للمزيد اقرأ: تنظيف الأوعية الدموية والشرايين بالطرق الطبيعية 
5. تحسين عملية الهضم من فوائد جبنة قريش انها تحتوي على كميات جيدة من الفوسفور، والذي يساعد عملية الهضم. كما يعمل المغنسيوم على منع الإمساك، حيث يمكن ان يكون له تأثير ملين، يعمل على سحب الماء إلى البراز، مما يجعل البراز أكثر ليونة، وبالتالي سهولة المرور عبر جدران الأمعاء. 
6.  فوائد جبنة قريش للرجيم اشارت بعض الدراسات إلى ان احتواء النظام الغذائي على الجبن القريش إلى جانب المزيد من الخضروات والفواكه، والحبوب الكاملة، والزيوت النباتية، قد يساعد على إنقاص الوزن، وخاصة عند تناوله مع ممارسة الأنشطة الرياضية. كما توصلت دراسة أخرى، إلى ان تناول النساء ذات الوزن الزائد إلى كميات أكبر من البروتين ومنتجات الألبان مثل جبنة قريش وخاصة في فترة ما قبل انقطاع الطمث، قد ساعد على خسارة الدهون. هذا بالإضافة إلى ان احتواء جبنة قريش على نسبة عالية من البروتين، قد يساعد على سد الشهية لفترة زمنية طويلة. كما يعمل حمض اللينوليك على زيادة عملية حرق الدهون في الجسم، ولكن تأكد من تناول الجبنة القريش الخام من اجل ضمان نتائج أكثر فعالية.