طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Serving
5
Difficulty
Easy
Ingredients
- 8 أكواب زهيرات البروكولي
- ٣ أكواب مرقة الدجاج
- كرفس متوسط مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- فلفل أسود
- ٢ كوب حليب
- ٣ كوب دقيق
Directions
خطوات تحضير شوربة البروكلي
أذب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف البصل والكرفس، وقلبهما حتى ينضجا تمامًا.
أضف البروكلي والمرق، ثمّ غطِّ القدر، واتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق.
أحضر وعاء الخلاط الكهربائي، واهرس الحساء بداخله على دفعات ليصبح ناعمًا تمامًا.
خطوات تحضير الكريمة
أذب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف الدقيق، وقلّبه، ثم أضف الحليب، وحرّكه ليصبح المزيج كثيفًا جيدًا.
أضف الكريمة إلى الشوربة المهروسة، ثم أضف الفلفل الأسود، وقلّب المكونات معًا.
أسكب الشوربة في أطباق للتقديم، وقدّم شوربة البروكلي بالكريمة دافئة، وتناولها فورًا.
