طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Serving
5
Difficulty
Easy
تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى أغلب الأشخاص، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة ولكن الكفتة المشوية في الفرن تعتبر الطريقة الأكثر صحية مقارنة بالقلي أو الشوي على الفحم.
Ingredients
- كيلو لحم مفروم
- نصف باقة من البقدونس مفروم
- بصل مفروم 2
- ملح حسب الرغبة
- كزبرة
- كمون
- فلفل أسود
- زيت نباتي بدهم الصينية
- فليفلة خضراء
- طماطم
Directions
إليكِ خطوات طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية في الفرن:
- التعليمات
- في مفرمة افرمي اللحم باستخدام الرأس ذي الفتحات الصغيرة وضعيه في وعاء كبير الحجم.
افرمي البصل. اعصري البصل بيديك للتخلص من مائه وأضيفيه إلى اللحم.
افرمي البقدونس في المفرمة وضعيه فوق اللحم. نكهي بالكزبرة، الكمون الملح والفلفل الأسود.
إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة متماسكة.
قسمي اللحم إلى 10 كرات متوسطة الحجم.
بللي يديك بالماء وشكلي كرات الكفتة على شكل أصابع ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. ضعي فوقها شرائح الخضار.
إشوي الكفتة في فرن محمى مسبقاً لحوالي 10 دقائق.
اقلبي الكفتة على الجهة الثاني واشويها لـ10 دقائق إضافية حتى تنضج.
قدّمي الكفتة ساخنة مع الخبز العربي.
