طريقة تحضير لوبيا باللحمة
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Serving
4
Difficulty
Easy
Ingredients
- لوبياء 1 كيلو (خضراء منظفة و مغسولة)
- بصل حبة (مفروم)
- لحم رأس عصفور (500 غرام)
- ثوم فصان (مفروم)
- طماطم 2 (مقشرة و مفرومة ناعم)
- معجون طماطم ملعقة كبيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
- ماء 2 كوب
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
Directions
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
- أضيفي اللوبيا وقلبي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج اللحم مع اللوبيا وتتسبك الصلصة ويتناقص حجمها.
- اسكبي اللوبيا واللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة
