طريقة عمل جيب التاجر بالتوست
جيب التاجر هو نوع من المقبلات أو السندويشات المقلية التي تُحضّر باستخدام التوست المحشو بحشوات مختلفة، مثل الدجاج أو اللحم أو الجبن. يشتهر في بعض الدول العربية، خاصة في الخليج، كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في العزائم والمناسبات.
حقائق سريعة عن جيب التاجر:
الأصل: ليس له تاريخ محدد، لكنه يُعتبر من الوصفات المبتكرة السهلة والسريعة.
القوام: مقرمش من الخارج وطري من الداخل بسبب الحشوة الكريمية.
طرق التقديم: يُمكن تقديمه مع الصلصات مثل المايونيز، الكاتشب، أو الثومية.
التنوع: يمكن تغيير الحشوة حسب الرغبة، مثل حشوة الجبن والخضار أو اللحم المفروم.
القيمة الغذائية: يعتمد على المكونات، لكنه يُعدّ غنيًا بالبروتين والكربوهيدرات، لكنه يحتوي على نسبة دهون بسبب القلي.
يُعتبر خيارًا رائعًا لمحبي الأكلات السريعة والمقرمشة!
Ingredients
- 2 صدر دجاج مقطعة مكعبات
- 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة
- حبة بصل مفروم
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
- توست 4 قطع (طري)
- 2 بيض مخفوق
- كوب بقسماط
- زيت نباتي حسب الحاجة
- 4 معالق كبيرة مايونيز
Directions
طريقة التحضير
1. ضعي كل اثنين من التوست فوق بعضهما البعض وافرديهما باستخدام الشوبك.
2. قطّعي التوست إلى دوائر باستخدام كوب تضغطين به في وسط التوست.
3. غمّسي التوست بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط.
4. حمّي بعض من الزيت على النار واقلي دوائر التوست.
5. في مقلاة أخرى، سخّني القليل من الزيت وشوّحي البصل لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي الفلفل والدجاج المقطّع، نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكونات حتى تنضج جيّداً.
7. ضعي الحشوة في وعاء كبير وأضيفي إليها المايونيز واخلطيها جيّداً.
8. إحشي جيب التاجر بملعقة كبيرة من الحشوة ثمّ قدّميه
